CF: cag031232391
ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
Teneur en micro- éléments des semences biofortifiées de cultivars de haricots communs régionalisés dans le centre de la République Démocratique du Congo
Microelement content of biofortified seeds of regionalized common bean cultivars in central Democratic Republic of Congo
Augustin Ngombo Nzokwani1*
Silvio de Jesús Martínez Medina2
Ángel Mollineda Trujillo2
Lesly Díaz Suarez2
Einar Artiles Ortega2
Orelvis Portal2,3
Muengula-Manyi Marcel4
Kalonji-Mbuyi Adrien4
1 Université de Kinshasa, Faculté des Sciences Agronomiques, Laboratoire de Génétique et d'Amélioration des Plantes, BP 117 Kinshasa XI, République Démocratique du Congo
2 Centro de Investigaciones Agropecuarias, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, route de Camajuaní km 5,5, Santa Clara 54830, Cuba
3 Departamento de Biología, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, route de Camajuaní km 5,5, Santa Clara 54830, Cuba
4 Université de Kinshasa, Faculté des Sciences Agronomiques, Laboratoire de Protection des Cultures, BP 117 Kinshasa XI, République Démocratique du Congo
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RESUMEN
Contexte: Le haricot commun (Phaseolus vulgaris L.) est la légumineuse la plus importante pour la consommation humaine dans le monde. Il s’agit d’un aliment très demandé par la population en tant que composante essentielle du régime alimentaire et qui contribue à la prévention de certaines pathologies.
Objectifs: Déterminer la teneur en micro-éléments présents dans les graines de haricot commun biofortifiées avec du fer (Fe) et en zinc (Zn).
Méthodes: La concentration des micro-éléments dans les graines a été déterminée au Laboratoire de services analytiques du Centro de Investigaciones Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Santa Clara, Cuba. L’étude a utilisé des graines de haricot commun de 14 cultivars biofortifiés en Fe et Zn provenant du Centre international d’agriculture tropicale et régionalisés dans le centre de la République Démocratique du Congo. Ils ont été comparés à deux cultivars témoins non biofortifiés, ‘Bilbil’ (local) et ‘CIAP-24’ (cubain). La concentration en mineraux a été déterminée par spectroscopie d'absorption atomique.
Résultats: Les résultats montrent que tous les cultivars biofortifiés présentent une teneur élevée en Fe et en Zn par rapport au témoin absolu. Parmi les cultivars évalués, ‘Namulenga’ a atteint les valeurs les plus élevées en Fer, tandis que ‘K 131’ en Zn.
Conclusions: Les huit cultivars identifiés à haute teneur combinée en fer et en zinc représentent des alternatives pour lutter contre les carences en micronutriments, démontrant qu’il existe des cultivars locaux non biofortifiés à haute teneur en Fe.
ABSTRACT
Context: The common bean (Phaseolus vulgaris L.) is the most important legume for human consumption worldwide. It is a food in high demand by the population as an essential component of the diet and contributes to the prevention of certain pathologies.
Objective: To determine the content of microelements present in common bean seeds biofortified with iron (Fe) and zinc (Zn).
Methods: The concentration of microelements in seeds was determined at the Analytical Services Laboratory from Centro de Investigaciones Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Santa Clara, Cuba. The study used common bean seeds of 14 cultivars biofortified with Fe and Zn from the International Center for Tropical Agriculture and regionalized in central Democratic Republic of Congo. They were compared with two cultivars as unbiofortified controls ‘Bilbil’ (Local) and ‘CIAP-24’ (Cuban). Mineral concentration was determined by atomic absorption spectroscopy.
Results: All biofortified cultivars presented a high content of iron and zinc with respect to the absolute control. Among the evaluated cultivars ‘Namulenga’ reached the highest values in iron content, while ‘K 131’ in Zn.
Conclusions: The eight cultivars identified with high combined iron and zinc content represent alternatives to combat micronutrient deficiencies, demonstrating that there are local non-biofortified cultivars with high Fe levels.
