40 Aniversario Centro Agrícola
ARTICULO GENERAL
Incidencia de las pudriciones secas de la malanga (Colocasia esculenta (L.) Schott y Xanthosoma spp.) en plantas propagadas de diferentes tipos de material de plantación
Incidence of the dry rot of Cocoyam and taro (Colocasia esculenta (L.) Schott and Xanthosoma spp.) in spread plants of different types of
plantation material
Ernesto Espinosa Cuéllar1, Lidcay Herrera Isla2, Amaurys Dávila Mártinez1, Alberto Espinosa Cuéllar1, Yadelys Figueroa Aguila1, Danneys Armario Aragon1,Delia Pérez Garcia1 y José Aguiar1
1. Instituto de Investigaciones en Viandas Tropicales.
2. Facultad de Ciencias Agropecuarias. UCLV. Santa Clara. V.C. Cuba.
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RESUMEN
La malanga (Xanthosoma spp. y Colocasia esculenta (L.) Schott) son plantas monocotiledóneas, herbáceas de la familia Araceae, son fuente de alimento para más de 400 millones de personas en el trópico y el subtrópico. Los cormelos poseen gran valor nutritivo y son muy recomendados para la alimentación de niños, dieta de enfermos y ancianos, ya que son ricos en carbohidratos y sus gránulos de almidón son pequeños y muy digeribles. El objetivo fue determinar la incidencia de las pudriciones secas en plantas propagadas por diferentes tipos de material de plantación y su efecto sobre el desarrollo morfofisiológico y rendimiento en ambos géneros. Se realizaron una serie de experimentos, en el período comprendido entre los años 2009 y 2011. Los experimentos se realizaron en un suelo Pardo mullido carbonatado en el Instituto de Investigaciones en Viandas Tropicales. Se determinaron los porcentajes de distribución de daños, tanto en la cosecha como en poscosecha, así como los rendimientos y el porcentaje de pérdidas producidas. Cuando utilizamos vitroplantas como material de plantación el porcentaje de incidencia en las tres multiplicaciones vegetativas fue menor en ambos géneros, además de obtenerse un mejor rendimiento y peso fresco de los rizomas y tener las plantas una mayor altura, diámetro del seudotallo y área foliar.
