40 Aniversario Centro Agrícola
ARTICULO GENERAL
Variación de la calidad interna de frutos de pimiento (Capsicum annuum L.) bajo condiciones de sequía y aplicación de Biobrás-Plus
Variation of the internal quality of the pepper fruits (Capsicum annuum L.) under drought condition whit Biobrás-Plus applications
Yanitza Meriño Hernández*, Tony Boicet Fabré, Gustavo González Gómez, Yarisbel Gómez Masjuan, Ana Boudet Antomarchi y Oleinik Zambrano Fernández.
Universidad de Granma, Carretera vía Manzanillo Km 16 1/2, Bayamo, Granma. Cuba.
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RESUMEN
Con el objetivo de analizar las variaciones de la calidad interna de los frutos de pimientos, variedad “Español”, cultivadas bajo dos condiciones de humedad y con la aplicación de un bioestimulante (Biobrás- plus), se realizaron experimentos en dos localidades de la provincia de Granma durante el año 2009. El bioestimulante se aplicó de forma foliar a los 15 días después de plantado y al inicio de la floración, en las primeras horas de la mañana. Los tratamientos utilizados se distribuyeron en un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. En la segunda y tercera cosecha se tomaron muestras de 10 frutos maduros por tratamiento y por repeticiones y se enviaron al laboratorio provincial de suelo de Granma para el análisis bromatológico según las técnicas establecidas al efecto. Se realizó un análisis de componentes principales para comprobar las variaciones de los atributos de calidad interna de los frutos, utilizando para ello el paquete estadístico STASTISTICA 6.1 para Windows. Los resultados obtenidos demostraron que este bioestimulante ejerció su efecto estimulador al lograrse frutos con mejor calidad cuando las plantas fueron sometidas a condiciones de estrés por sequía, provocando incrementos en la materia seca, sólidos solubles totales, vitamina C, potasio y calcio independientemente de las localidades.
